Thưởng thức bún cá Thái Bình ngon nức tiếng
Thứ 5, 21/11/2019 | 15:17:25
8,735 lượt xem
Nếu có dịp đến Thái Bình, thực khách không nên bỏ qua món bún cá vô cùng thơm ngon.
Ở Thái Bình, bún cá là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Về hình thức, bún cá Thái Bình cũng giống bún cá ở nhiều nơi nhưng các thành phần, nguyên liệu và cách chế biến lại vô cùng khác biệt.
Bún cá ở đây không sử dụng sợi nhỏ mà dùng sợi to, cá được dùng phải là cá rô đồng loại nhỏ để có được độ thơm và dai. Cá sau khi được lọc xương sẽ được hấp rim cùng dầu điều, nước mắm và hạt nêm.
Khác với những bát bún thông thường, bún cá Thái Bình thường cho rất ít nước. Phần nước dùng nấu cô đặc, đậm vị hơn, nên chỉ cho lượng vừa để trộn. Bát bún cá dậy mùi thơm với cá vàng ươm, trộn cùng rau cải chút nước dùng béo ngậy có cà chua đỏ au còn nguyên miếng hình cau.
Video: untitled.mp4
Theo vtv.vn
Tải thêm
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam lần thứ 3 trúng cử thành viên Ủy ban liên chính phủ Công ước UNESCO 2005 20.06.2025 | 22:02 PM
- Campuchia kỷ niệm 48 năm con đường tiến tới đánh đổ chế độ diệt chủng Pol Pot 20.06.2025 | 20:36 PM
- Phó Thủ tướng Lê Thành Long tiếp lãnh đạo một số Tập đoàn, công ty hàng đầu của Nga 20.06.2025 | 20:36 PM
- Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh - Kỳ họp thứ 43 20.06.2025 | 20:35 PM
- Thu hồi toàn quốc lô dầu gội Nakids 20.06.2025 | 18:39 PM
- Báo chí phải tái định nghĩa sứ mệnh là mang lại giá trị sâu sắc, đáng tin cậy nhất 20.06.2025 | 18:40 PM
- Kịp thời tháo gỡ “điểm nghẽn”, khơi thông nguồn lực phát triển 20.06.2025 | 18:01 PM
- Truyền hình trước áp lực chuyển mình 20.06.2025 | 18:00 PM
- Thúc đẩy xây dựng hệ sinh thái, chuỗi cung ứng tại Việt Nam 20.06.2025 | 17:26 PM
- Bộ trưởng Y tế: Tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trong trường học 20.06.2025 | 17:26 PM
Xem tin theo ngày
-
Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh - Kỳ họp thứ 43
- Đảng ủy, UBND tỉnh: Họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- 17 tập thể, cá nhân được khen thưởng vì có thành tích xuất sắc trong công tác quốc phòng, quân sự địa phương
- Báo chí Thái Bình đồng hành cùng sự phát triển của tỉnh
- Khai trương hệ thống chụp cắt lớp vi tính 512 lát cắt tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh
- Bảo đảm kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 diễn ra an toàn, chất lượng, công khai, minh bạch
- UBND tỉnh làm việc với Tổng Công ty Truyền tải Điện Quốc gia
- Ra mắt cuốn sách Lịch sử Đảng bộ huyện Vũ Thư (2005 - 2025)
- Tăng cường đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả
- Thông qua Đề án thành lập Đảng bộ UBND tỉnh Hưng Yên