Chè bột nếp cơm rượu là bí quyết dưỡng nhan đặc biệt cho chị em phụ nữ trong mùa thu
Nguyên liệu cần thiết làm chè bột nếp cơm rượu
- Một bát cơm rượu lên men, 100g bột nếp, 6 quả quất, 6 quả táo đỏ và 6 miếng đường phèn
Cách thực hiện chè bột nếp cơm rượu
Bước 1: Bắt đầu với việc chuẩn bị bột gạo nếp, bạn cần đo lường và sử dụng một lượng nước nóng phù hợp để đổ vào bột gạo nếp. Dùng tay nhào nhẹ nhàng nhưng dứt khoát để tạo nên một khối bột dẻo và mịn màng. Khi bột đã đạt được độ dẻo và không còn dính tay, để bột nghỉ ngơi khoảng 15 phút trong một bát lớn, bọc phủ bởi một chiếc khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

Khi bột đã được nghỉ đủ thời gian, lấy một lượng nhỏ bột và lăn nhẹ giữa lòng bàn tay để tạo thành dải dài, sau đó cắt bột thành các miếng nhỏ đều nhau. Từng miếng bột nhỏ sau đó lại được vo tròn nhẹ nhàng sao cho tròn đều và mịn màng, tạo hình như những quả bóng nhỏ xinh, kích thước của chúng phải vừa phải, đủ nhỏ để ăn ngon miệng nhưng cũng đủ to để cảm nhận được hương vị thơm ngon của gạo nếp.
Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị cho phần nước dùng. Lấy quất và táo đỏ, bạn có thể rửa sạch và để ráo nước. Đường phèn nên được đập nhỏ để dễ tan trong quá trình nấu. Lấy một nồi sạch đặt trên bếp, cho quất, táo đỏ, đường phèn cùng cơm rượu vào nồi. Thêm lượng nước nóng khoảng 2 bát con vào hỗn hợp, sử dụng lửa nhỏ để đun.

Hãy thường xuyên khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện và đường phèn tan đều. Nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thấy hỗn hợp nước dùng bắt đầu hòa quyện và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Khi nước dùng đã sôi lên và các nguyên liệu đã chuyển hóa thành một hỗn hợp đồng nhất, hãy từ từ đổ những viên gạo nếp mà bạn đã vo tròn vào nồi. Thêm vào đó nửa bát nước lọc để đảm bảo các viên gạo nếp không bị dính vào nhau khi bắt đầu nấu.
Tiếp tục sử dụng lửa nhỏ và đun sôi hỗn hợp. Khi thấy các viên gạo nếp nổi lên mặt nước và có màu trắng đục của gạo nếp chín, bạn có thể tắt bếp. Lúc này, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức, với những viên gạo nếp mềm mại bên trong và lớp nước dùng thơm ngon bên ngoài.

Chúc bạn thực hiện món ăn dưỡng nhan chè bột nếp cơm rượu thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước
- Các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng và Nhà nước, đại biểu đến dự Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước
- Tri ân sâu sắc các anh hùng, liệt sĩ, thương binh, bệnh binh, gia đình có công trong sự nghiệp đấu tranh giành độc lập dân tộc
- Tỉnh Trà Vinh đón nhận Huân chương Hồ Chí Minh, kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Trà Vinh - Thái Bình
- Đoàn công tác tỉnh Thái Bình thăm Trường THCS Thái Bình tại huyện Càng Long
- Lãnh đạo 2 tỉnh Trà Vinh - Thái Bình dâng hương, dâng hoa tưởng niệm tại Đền thờ Bác Hồ, Nghĩa trang liệt sĩ và Bia chiến thắng tỉnh Trà Vinh
- Họp mặt giao lưu Trà Vinh - Thái Bình “Thủy chung son sắt - thắm đượm nghĩa tình”
- Nước Việt Nam là một, dân tộc Việt Nam là một
- Đồng chí Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh chúc mừng các chức sắc, tăng ni, tín đồ Phật tử tại huyện Vũ Thư
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Bí thư Tỉnh ủy thăm, chúc mừng các chức sắc, tăng ni, tín đồ Phật tử tại huyện Quỳnh Phụ