Đậm đà bắp bò rim rau răm

Chủ nhật, 29/06/2014 | 16:58:11

1,179 lượt xem

Chia sẻ

Bắp bò chín mềm, vị đậm đà của nước mắm, thoang thoảng vị thơm nồng của rau răm, làm món lai rai hay dùng kèm cơm trắng đều ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 kg bắp bò.

- 100 g rau răm; 5 củ tỏi.

- 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm.

Cách làm:

- Rau răm rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi lột vỏ, đập dập.

- Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi.

- Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.

- Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi.

- Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ.

- Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được.

Theo giadinh.net.vn

Chia sẻ

Tải thêm

Tin cùng chuyên mục